#Kartoffelindustri #Russiske opdrættere #Industriel forarbejdning #Nevskypotato #Ermakpotato #Afgrødeudbytte #Kartoffelchips #Pommes frites
Russiske forædlere har arbejdet på at udvikle kartoffelsorter til industriel forarbejdning siden 2015. Disse sorter har et højere stivelsesindhold, hvilket gør dem ideelle til at producere industriprodukter af høj kvalitet som kartoffelchips og pommes frites.
En sådan sort er "Nevsky" kartoflen, som blev udviklet af Central Research Institute of Agriculture i St. Petersborg. "Nevsky" kartoflen har et højere stivelsesindhold end traditionelle kartoffelsorter og er mere modstandsdygtig over for sygdomme, hvilket gør den til en pålidelig og omkostningseffektiv mulighed for industrielle kartoffelforarbejdningsvirksomheder.
En anden lovende sort er "Ermak", udviklet af det russiske akademi for landbrugsvidenskab. Denne sort har et højere udbytte og er mere modstandsdygtig over for sygdomme end traditionelle kartoffelsorter, hvilket gør den til en attraktiv mulighed for landmænd, der ønsker at øge deres afgrødeudbytte.
Udviklingen af disse nye kartoffelsorter forventes at have en betydelig indvirkning på kartoffelindustrien i Rusland og rundt om i verden. Ved at give industrielle forarbejdningsvirksomheder højere kvalitet og mere pålidelige kartofler, vil disse sorter bidrage til at forbedre effektiviteten og rentabiliteten af kartoffelforarbejdningsoperationer.
Udviklingen af industrielle kartoffelsorter af russiske avlere er en betydelig præstation, der vil have en dybtgående indvirkning på kartoflen industrien. Disse nye sorter er mere modstandsdygtige over for sygdomme, har et højere udbytte og er ideelle til fremstilling af industriprodukter af høj kvalitet som kartoffelchips og pommes frites. Vi kan forvente at se mere udvikling på dette område, efterhånden som forædlere fortsætter med at innovere og forbedre kartoffelsorter til industriel forarbejdning.