Den vejafgift, som varmt tørt vejr tog på kartoffelafgrøden i Red River Valley 2021, vil ikke være synlig, før høsten begynder om et par uger, men det er allerede klart, at det har påvirket udbytter og kvalitet.
Gary Secor, plantepatolog ved North Dakota State University:
"Vi har mange fysiologiske lidelser."
Secor var en af flere NDSU- og University of Minnesota -forskere, der talte torsdag den 26. august på feltdagen Northern Plains Potato Growers Association nær Larimore, North Dakota.
I mellemtiden har tørken reduceret udbyttet af røde kartofler dyrket til det friske marked. Growers håber dog, at de seneste regnskyl vil tilføre afgrøden vægt og gøre det lettere at grave. Omkring 200 landmænd deltog i den første etape af feltdagens kartoffeltur på Hoverson Farms nær Larimore for at høre kartoffelforskerne give oplysninger om afgrøden.
Efter formiddagspræsentationerne flyttede feltdagsturen til Northern Plains Potato Growers Association's vandede forskningssted nær Inkster, North Dakota og om aftenen til Oberg Farms, nær Hoople, North Dakota.
Red River Valley er den største producent af røde kartofler i USA, og North Dakota og Minnesota tilsammen er den tredjestørste kartoffeldyrkningsregion i landet. Kartoffelbønder i Northern Plains hæver omkring 62% af kartoflerne til forarbejdning af yngel, 10% til frø, 12% til chipping og 16% til det friske marked, ifølge Northern Plains Potato Growers Association.
Tilstanden for North Dakota-kartofler, som omfatter forarbejdning og frisk lager, i ugen, der sluttede søndag 23. august, var 8% meget dårlig, 14% dårlig og 63% fair, ifølge National Agricultural Statistics-North Dakota. Agenturet vurderede kun 13% af afgrøden god og 2% fremragende.
I Minnesota, hvor 20% af kartoflerne var blevet høstet den 23. august, blev 61% af afgrøden vurderet som god til fremragende, sagde National Agricultural Statistic Service-Minnesota. Udover Red River Valley dyrkes statens kartofler i Elk River og Park Rapids områder i Minnesota og nær Albert Lea.
Det positive ved varme og tørre forhold i vækstsæsonen 2021 er, at kartoffelafgrøden i Red River Valley næsten var sygdomsfri.
For eksempel, sen rødme, en kartoffelsygdom, der skader løv og knolde, forekom ikke i afgrøden i år. I våde år skal landmændene være på vagt med at overvåge deres kartoffelmarker og anvende fungicid, hvis de opdager sen rødme, en sygdom, der kan forårsage ødelæggende udbyttetab.
Selvom nogle nordøstlige North Dakota og nordvestlige Minnesota kartoffelmarker for nylig har modtaget regn, vil sen rødme ikke blive et problem, fordi der ikke er nogen inokulant at blæse rundt. Fysiologiske lidelser er imidlertid et potentielt kvalitetsproblem.
Varme temperaturer i vækstsæsonen har resulteret i lidelser, som omfatter intern varmenekrose og hul hjerte.
De to fysiologiske lidelser påvirker ikke kartoffels sikkerhed, men forbrugere kan generelt ikke lide at spise kartofler med de brune pletter på kartoffelens indre, hvilket er karakteristisk for indre varmenekrose eller kartofler, der indeholder de sorte pletter , som er et symptom på hul hjerte.
Det uattraktive udseende af kartoflernes indre kan resultere i reduktion af gentaget salg. Effekten på udbyttet er usikker. Høst af kartoflerne begynder om cirka to uger.
Indtil videre ser afgrøden af Hoverson Farms, der var vært for Northern Plains Potato Growers Association feltdag torsdag, godt ud, men knoldene under planterne skal stige i størrelse, sagde Carl Hoverson, der ejer gården sammen med sine sønner, Mike og Casey.
Under kunstvanding dyrker Hoverson Farms omkring 5,400 hektar kartofler til forarbejdning, flisning og bordaktiemarked. Hoverson Farms vil begynde at høste kartofler den 10. september, når vejret tillader det, og håber på et gennemsnitligt udbytte på 475 hundrede pund poser pr. Acre, sagde Carl Hoverson.
Høst af røde kartofler, der dyrkes til det friske marked, begynder i midten af september, sagde Donavon Johnson, præsident for Northern Plains Potato Growers Association. Johnson vurderer, at udbyttet af de røde kartofler, hvoraf de fleste dyrkes uden kunstvanding, vil være gennemsnitligt. Gode røde kartoffeludbytter ville være fra 325 til 375 hundrede vægt, sagde han.