#Landbrug #Fødevaresikkerhed #Bæredygtighed #International Kartoffeldag #GlobalFoodDemand #FAO #WorldPotatoCongress #ResilientCrops #SustainableAgriculture #UNSustainable Development Goals
I en nylig begivenhed arrangeret af det peruvianske landbrugsministerium og afholdt på FAO-konferencen i Rom, samledes eksperter for at sætte fokus på den bemærkelsesværdige kartoffel. Midt i voksende bekymringer om global fødevaresikkerhed og bæredygtighed understregede begivenheden kartoflens rolle i at tackle disse udfordringer og bidrage til FN's mål for bæredygtig udvikling. Med fødevareefterspørgslen, der forventes at stige i 2050, kan denne beskedne knold holde nøglen til at nære vores fremtid.
Potato Power på den globale scene
Tidligere i år havde World Potato Congress (WPC) det privilegium at deltage i den 43. session af FAO-konferencen i Rom, Italien. Denne internationale sammenkomst samlede koryfæer inden for landbruget, herunder FAO's generaldirektør, Dr. Qu Dongyu, og repræsentanter fra det peruvianske landbrugsministerium. Arrangementet, med titlen "Photographic Exhibition: The Biodiversity of Potatoes and Its Contribution to Food Security and the Global Economy", havde til formål at understrege kartoflens kritiske rolle i forhold til at håndtere globale udfordringer.
Et af arrangementets højdepunkter var diskussionen omkring kartoflers værdi og betydning for mad og ernæringssikkerhed. Med verden over for en voksende befolkning og stigende fødevareefterspørgsel, er det altafgørende at finde bæredygtige og ressourceeffektive måder at producere mere mad på. Kartoflens tilpasningsevne til forskellige agroøkologiske forhold, dens høje næringsværdi og dens evne til at producere betydelige udbytter gør den til en formidabel kandidat til at løse denne udfordring.
En global indsats for en fælles sag
Initiativet International Potato Day, der blev forkæmpet af en koalition af lande, herunder Peru, Irland, Canada, Belgien, Australien og Kina, fik stor opmærksomhed under begivenheden. Verdenskartoffelkongressen har i samarbejde med FAO og partnere som det internationale kartoffelcenter (CIP) været aktivt involveret i at fremme fejringen af den internationale kartoffeldag den 30. maj hvert år. Dette initiativ er i overensstemmelse med FN's mål for bæredygtig udvikling, især med hensyn til at udrydde sult og sikre fødevaresikkerhed.
Kartoflens potentiale er især bemærkelsesværdig på grund af dens effektive ressourceanvendelse. Midt i bekymringer om klimaændringer, virkningen af COVID-19, inflation og globale konflikter, fremstår kartoflen som en modstandsdygtig afgrøde, der kan trives under en række forskellige forhold. Det kræver mindre vand sammenlignet med basisafgrøder som hvede, ris og majs, hvilket gør det til et fornuftigt valg for regioner, der kæmper med vandknaphed.
En rod at høste: Konklusion og videre
Mens verden haster mod en fremtid med en svimlende 50 % stigning i fødevareefterspørgslen i 2050, bliver det ikke bare fornuftigt, men nødvendigt at udnytte kartoflens potentiale. Med sin evne til at blomstre i forskellige miljøer, støtte familielandbrugsøkonomier og give næringsrig næring, skiller kartoflen sig ud som en løsning på globale udfordringer med fødevaresikkerhed.
Samarbejdet mellem World Potato Congress, FAO og partnernationer danner en lovende præcedens for internationalt samarbejde inden for landbruget. Den forestående godkendelse af den internationale kartoffeldags formelle beslutning er et vigtigt skridt i retning af at anerkende og fejre kartoflens enorme bidrag.
Sæt kryds i din kalender for den 30. maj 2024, mens vi ser frem til at fejre den første internationale kartoffeldag. Da kartoflen indtager sin retmæssige plads på den globale scene, giver den håb om en mere sikker og næret fremtid for alle.