#UKPackingPotatoCosts #DetailersDemand #Supermarkeder #ContractedSupplies #FreeBuyMarket #PotatoIndustry #CostEscalation #ProfitabilityChallenges #ConsumerDemand #SupplyChain
Den seneste stigning i omkostningerne til pakning af kartofler i Storbritannien har forstyrret detailhandlernes efterspørgsel, hvilket har fået supermarkeder til strategisk at bruge kontrakterede forsyninger for at afbøde virkningen af høje priser på markedet for frikøb. Lær om de eskalerende omkostninger, deres implikationer for detailhandlere og konsekvenserne af denne udvikling for kartoffelindustrien.
Ifølge Mintec Benchmark Prices (MBP) den 6. juni 2023 blev Grade 1 White Packing Potatoes EXW England vurderet til GBP400/mt. Dette tal markerer en betydelig stigning på GBP25/mt fra den foregående uge og en svimlende stigning på 321 % sammenlignet med året før. De stigende omkostninger har lagt et enormt pres på detailhandlerne, hvilket har skabt en udfordrende situation for dem at bevare rentabiliteten og samtidig imødekomme forbrugernes krav.
Som følge heraf er supermarkeder blevet tvunget til at vedtage strategier, der reducerer deres afhængighed af frikøbsmarkedet, hvor priserne er uoverkommeligt høje. Supermarkedskøbere har afsløret, at der i det nuværende prisniveau stort set ikke er nogen fortjeneste ved køb af frikøbskartofler. I stedet prioriterer de køb af kontrakterede aktier for at sikre en stabil forsyningskæde og opveje virkningen af stigende priser.
De eskalerende omkostninger ved pakning af kartofler har haft flere konsekvenser på tværs af detail- og landbrugssektoren. Først og fremmest står detailhandlere over for begrænset rentabilitet på grund af fraværet af fortjenstmargener på markedet for frikøb. Denne situation kan føre til justeringer i prisstrategier eller skift i kartoffelsortimentet produkter tilgængelig for forbrugerne.
Derudover har faldet i forbrugernes efterspørgsel efter friske kartofler, kombineret med det varmere vejr i Storbritannien og EU, øget de udfordringer, som avlerne står over for. Faldet i efterspørgslen nødvendiggør en øget kunstvandingsindsats for at kompensere for den reducerede nedbør, hvilket medfører ekstra omkostninger og logistiske kompleksiteter for avlerne.
Denne udvikling vil sandsynligvis have en ringvirkning på kartoffelindustrien, hvilket potentielt kan føre til ændringer i forsyningskæder, forhandlinger mellem detailhandlere og avlere og forbrugervalg. Detailhandlere bliver nødt til at navigere i de volatile markedsforhold, søge alternative indkøbsmuligheder og udforske potentielle langsigtede løsninger for at sikre den fortsatte tilgængelighed af kartofler og samtidig afbøde virkningen af høje omkostninger