Uanset om det er sortering kartoffel chips / chips eller våde kartoffelstrimler, mange af de samme grundlæggende strategier gælder. I denne artikel vil John Kadinger dække nogle af højdepunkterne.
Et mål i digital sortering er at opnå kvalitet ved at fjerne fremmedlegemer (FM) og defekter, der svarer til de endelige produktspecifikationer. En anden er at maksimere udbyttet ved at minimere fjernelsen af et godt produkt. Udfordringen er at nå disse mål samtidigt i lyset af den iboende kompromis med en hvilken som helst sorterer for at generere flere falske afvisninger, efterhånden som mere FM og mangler fjernes. Omtales som "forholdet mellem god og dårlig" er forbedring af denne ydeevne målet for stort set alle sorteringssystemer.
Sortering som et system
Nøglen til at udvikle det ideelle sorteringssystem er at overveje elementerne i sorteringen såvel som systemet som helhed, som inkluderer den mekaniske klassificering, de rysteapparater, der fodrer sorteringen og opsamlingsrysterne, til hver applikation. De vigtigste trin inden for sorteringssystemet inkluderer singulering, stabilisering, analyse, adskillelse og indsamling.
Intelligent software
For at analysere produkt bruger sorteringer en kombination af kameraer, lasere eller ny hyperspektral billeddannelse til at scanne objekter og oprette billeder, der sammenlignes med de accept / afvisningsdefinitioner, der er indstillet af brugeren. Denne sammenligning opnås med algoritmer, som sorteringsleverandøren har oprettet til hver applikation. Kameraer er typisk bedst til at skelne mellem farve, størrelse og form, mens lasere er bedre til at opdage fremmedlegemer (FM). Hyperspektral billeddannelse genkender objekters unikke biologiske og kemiske egenskaber, som gør det muligt at identificere usynlige defekter såsom sukkerender.
Højtydende digital sortering opnås ikke med teknologi alene. Der kræves dyb bearbejdningskendskab til at designe det ideelle sorteringssystem, der opfylder hver processors krav. Ekspertise inden for produkthåndtering inden indføringen og ved indsamling, intelligent software, der hjælper med at maksimere sorteringens ydeevne og implementeringen af en simpel brugergrænseflade er nøglekriterier, der skal overvejes, når man vælger den mest kvalificerede leverandør.
Læs hele historien, herunder indsigt i intelligent sortering, mindre defekter og mere, i Potato Processing International, juli / august-udgave (4).