I løbet af 29. august - 4. september steg den gennemsnitlige ugepris for kartofler i Sydafrika med hele 22% til USD 4.72 for en pose på 10 kg på grund af frostskader, der påvirkede Limpopos afgrøder i slutningen af juli.
Prisen er 7% højere end sidste år på samme tid, sagde Dr. Johnny van der Merwe, administrerende direktør for landbrugsinformationsgruppen Agrimark Trends (AMT) i sin ugentlige YouTube -video, der sporer markedspriserne for ferskvarer i Sydafrika , citeret af Business Insider.
Limpopo, en stor producerende region med kartofler for denne tid af året, oplevede iskoldt vejr i juli, hvilket resulterede i frost, der efterlod nogle afgrøder beskadiget.
I slutningen af august sendte landmændene lavere mængder til de friske råvarer markeder, og igen forårsager en stigning i priserne på nogle grøntsagsvarer.
I løbet af de sidste årtier er Sydafrikas kartoffelproduktion vokset stærkt, fra 1.2 mio. Tons i 1990 til rekordstore 2.5 mio. Ton i 2015. I samme periode faldt kartoffelopdrætsområdet fra 63,000 ha til 52,000 ha. De fleste af de 532 gårde, der dyrker kartofler (2017), er relativt store bedrifter, i stigende grad under kunstvanding (nu omkring 80%), med et udbytte på i gennemsnit omkring 34 tons pr. Hektar.
Sydafrika kan prale af en sofistikeret kartoffelindustri og - hovedsagelig takket være landets hurtige urbanisering - en levende kartoffelforarbejdningssektor, der udnytter ca. 400,000 tons kartofler om året (2015), hovedsageligt til frosne pommes frites og chips. Årligt kartoffelforbrug er omkring 30 kg pr. Person.
De mest almindelige kartoffelsorter, der dyrkes i Sydafrika, er Mondial og Sifra (2017). Yderligere sorter dyrket i Sydafrika omfatter Markies, Avalanche, Valor, Lanorma, Fabula, Innovator, Hertha og Frito-Lay kultivaren FL2108.