Kartofler kan lide under varmestress, når temperaturen stiger. Varmestressets sværhedsgrad afhænger af 1) hvor varmt det bliver, 2) hastigheden af temperaturstigningen, 3) varigheden af ekstreme temperaturer og 4) vandstatus for afgrøden og jorden. Temperaturer, mindst 10°F over normalen, der pludselig stiger og varer længe under tørkeforhold, er det værste scenario.
Tid til at akklimatisere. Hvis dine kartofler aldrig har oplevet temperaturer højere end 80°F, vil et pludseligt spring til 95°F ofte resultere i varmestress. Men hvis stigningen til 95 ° F er gradvis, hvilket giver planterne tid til at akklimatisere sig, viser de muligvis ingen tegn på stress. Dette gælder også for mennesker. Det er meget bedre at blive udsat for varme.
I virkeligheden, Arbejdsmiljøagentur rapporterer, at næsten 3 ud af 4 dødsfald som følge af varmesygdom sker i løbet af den første arbejdsuge.
Kartofler og andre planter akklimatiserer sig til gradvist stigende temperaturer via biokemiske ændringer såsom øget produktion af antioxidanter, osmoprotektanter, varmechokproteiner og gennem morfologiske (strukturelle) eller fysiologiske (funktionelle) modifikationer. Disse ændringer hjælper planterne med at tolerere høje temperaturer, eller de hjælper dem med at undgå eller sprede varme.
Coping Mechanisms
Varmechokproteiner, som forekommer i alt levende, stabiliserer andre proteiner under høje temperaturer, så de ikke samler sig til et sammenfiltret rod, hvilket gør det muligt for proteiner at genoptage deres normale funktion, når stressen aftager.
Blad rullende er en almindelig morfologisk reaktion på høje temperaturer. I kartofler starter det med opadgående cupping af bladkanterne og går videre til indadrullning af hele bladet - som en taco. Dette er en varmeundgåelsesstrategi, fordi den reducerer mængden af overfladeareal, der udsættes for solens stråler. Det kan være midlertidigt eller permanent afhængigt af sværhedsgraden og varigheden af varmestress. De rullede blade kan blive tykke og læderagtige, hvis langvarig varme hæmmer translokation af fotosynthater og resulterer i en ophobning af kulhydrater i bladene.
Ældre blade. Nogle gange taber planter deres nederste blade som reaktion på varmestress. Det kan være en "flugt"-strategi at spare ressourcer ved at formindske baldakinstørrelsen.
Små blade. Kartoffelblade, der udvikler sig under høje temperaturer, er normalt mindre. Dette er en almindelig tilpasning i varme omgivelser, fordi små blade er bedre i stand til at aflede varme sammenlignet med store blade.
Transpirationel køling er processen med at flytte vand gennem planten, drevet af dens fordampning fra blade. Det er en af de vigtigste varmedæmpende strategier, der bruges af planter, fordi varme føres bort, når vandet skifter fra en væskeform til en damptilstand. Tænk på det som "plantesved". Denne fordampningsafkølingsproces kan være yderst effektiv, når jordens fugtighed er tilstrækkelig. På en svulmende dag kan temperaturen i en godt hydreret kartoffelmark være op til 10°F køligere end temperaturen registreret i den lokale lufthavn.
Viltning sker, når vand tabt fra transpiration overstiger vandoptagelsen, og de dehydrerede celler mister turgor. Det hjælper også med at reducere varmestress, fordi hængende blade udsætter mindre overfladeareal for solen. Visnen kan forekomme i våde marker på varme dage, hvor transpirationshastigheden er høj, men visnen er midlertidig, og planterne kommer sig i løbet af de køligere dele af dagen.
Visning er mest alvorlig under tørkeforhold, når planter går i ekstrem vandbesparende tilstand - lukker deres stomater, begrænser vandtab og køber lidt mere tid til tørkelindring.
Årsager til irreversibel skade
Tipburn (eller vindbrand) kan ske, når områder af bladet dehydrerer under varme, tørre og blæsende forhold. Det forekommer generelt ved bladspidserne og -kanterne, men det kan også være i midten af planten. Når de beskadigede områder tørrer, bliver de nekrotiske og skøre.
Symptomer på tipbrand kan minde om senskimmel, men tipburn er ensartet brun med pludselige marginer mellem sundt og beskadiget væv, hvor sene blight læsioner ofte (men ikke altid) har en lysegrøn eller gul zone omkring læsionen. Fordelingen af symptomer i feltet kan være en lettere måde at differentiere disse problemer på; tipburn har en tendens til at påvirke spredte planter i store områder af marken, hvor sen blight er generelt grupperet i hot spots.
Høje temperaturer skade af nye blade. Når temperaturerne er ekstreme, kan de nye blade ud over at producere små blade være skålede, forvrængede eller krøllede, og de kan være gule eller have en grøn-gul mosaik på grund af klorofylnedbrydning. Nogle kalder denne lidelse "varmekrølle".
Det kan ligne en herbicidskade, og på cellulært niveau er det sandsynligvis som en skade forårsaget af nogle herbicider. I nye kartofler er varmekrølle forbundet med mørke, sandede jorder, der bliver rigtig varme på solrige forårsdage. I større planter skal lufttemperaturen overstige 104°F for at forårsage proteinskader og nedbrydning, der resulterer i disse symptomer. Planter på kanten af marken eller i enderne af rækker er mere tilbøjelige til at udvise varmekrøller, fordi de er mere udsatte.
Varme spirer eller varmeløbere, er en form for den fysiologiske lidelse kendt som "anden vækst." Høje jordtemperaturer (med eller uden jordfugtstress) kan midlertidigt standse knoldens udvikling. Når væksten genoptages, i stedet for at fortsætte med at udvide knolden, producerer den en spire. Varmespiren vil enten udvikle sig til en bladrig overjordisk stængel, eller den vil producere en anden knold (en kædeknold).
Misformede knolde. Opbremsningen og genoptagelsen af væksten, der forstyrrer knoldens ekspansion, kan skiftevis resultere i knolde med flaskehals- eller håndvægtsformer og knopper.
Øjenbetændelse er en fysiologisk lidelse forbundet med høj jordtemperatur og overdreven jordfugtighed, der skaber en anaerob tilstand lige omkring knolden. Manglen på ilt med varme forringer normal udvikling af epidermale celler, så de er ude af stand til at producere normal periderm eller hud. Et andet navn for pink øje er "periderm lidelse syndrom." Det kaldes pink øje, fordi tidlige symptomer normalt involverer en pink misfarvning omkring øjnene.
Kilde: Amerikansk grøntsagsavler. Original artikel her
Forfatter: Carrie Huffman Wohleb er lektor/regional specialist - kartoffel-, grøntsags- og frøafgrøder ved Washington State University.
En kilde: https://www.potatonewstoday.com