Kartoffelrosa øje er en lidelse, der ofte starter med lyserøde, vandgennemblødte områder omkring knoldens øjne - det er derfor, det kaldes "pink eye". Men efterhånden som knolden modnes, og huden sætter sig, bliver de lyserøde områder fortykkede, koragtige pletter (kaldet tyrehud) eller viser andre tegn på hudforringelse som flagende skæl eller små revner eller sprækker.
- Abonner på American Vegetable Grower. Magasinet, der giver indsigt i mark, drivhus og økologisk produktion, markedsføring og nye sorter og produkter til avlere, afsendere og andre influencers fra kyst til kyst. Tilmeld dig i dag! ➔
De beskadigede områder har ofte et underliggende lag af nekrotisk, rødbrunt væv, der strækker sig blot et par millimeter ind i knoldkødet.
Årsager
Pink eye er en fysiologisk lidelse forbundet med overdreven jordfugtighed (over 95 % tilgængelig jordfugtighed) sammen med høje jordtemperaturer (over 70°F), der resulterer i anaerobe forhold omkring knolden under de senere stadier af kartoffelvækst. Manglen på ilt resulterer i beskadigelse og død af meristematiske (aktivt delende) celler, der producerer knoldens periderm (huden), så den resulterende periderm er uordnet og ufuldstændig. Under normale omstændigheder er peridermen en yderst effektiv barriere mod patogener og dehydrering. Så knolde, der er ramt af kartoffellyserødt øje, har normalt sekundære problemer med knoldrådnende sygdomme og krympning under opbevaring.
Pink Eye og Knolde rådner
Kartoffelrosa øje er ikke forårsaget af patogener. Men de anaerobe forhold, der fører til lyserøde øjne, har en tendens til at favorisere de patogener, der forårsager knoldrådnende sygdomme som pink råd, blød råd og Pythium-lækage. Og den kompromitterede periderm er en lettere vej til infektion for patogener, der normalt kun finder indgang via sår. Dette forklarer, hvorfor kartoffellyserødt øje almindeligvis er forbundet med knoldsygdomme, og hvorfor man engang troede, at lidelsen var forårsaget af et patogen. Knoldsygdomme, der fremmes af pink øje, kan blive så alvorlige, at de maskerer den underliggende årsag.
Et nyt navn til Kartoffel Pink Eye
Pink eye er et frygteligt navn for denne lidelse. Den lyserøde farve er normalt kortvarig, og lidelsen påvirker ikke kun væv omkring øjnene. Desuden er navnet for let forvekslet med pink råd, en knoldsygdom forårsaget af en jordbåren svamp, Phytophthora erythroseptica. For et par år siden besluttede kartoffelforskerne, der studerede pink eye, at omdøbe det til "periderm disorder-syndrom", og de håbede, at folk ville begynde at referere til det som "PDS" for kort. Dette navn gør et bedre stykke arbejde med at formidle årsagen til lidelsen, men det nye navn er ikke rigtig fanget endnu.
Kartoffel Pink Eye/PDS Management
Desværre er det svært at håndtere lidelser, såsom pink eye/PDS, der afhænger så meget af miljøfaktorer. Vi kan ikke stoppe uønsket nedbør, der mætter jord, eller hedebølger, der hæver jordtemperaturen. Men der er nogle ledelsesstrategier, der kan hjælpe med at minimere forekomsten eller sværhedsgraden af lyserøde øjne.
• Udvalg af kultivarer. Nogle kartoffelkultivarer er mere tilbøjelige til at få lyserøde øjne end andre; Yukon Gold, Pike, Superior, Kennebec, Snowden, Shepody, Russet Burbank, Russet Norkotah og Clearwater Russet er blevet bemærket for højere modtagelighed. Hvis du har haft problemer med pink eye, kan det måske hjælpe at prøve en anden kultivar.
• Plant (eller høst) ikke områder, der er tilbøjelige til at blive vandfyldt. Vand har en tendens til at samle sig på lave steder.
og i områder med høj komprimering, såsom markindgange og ubearbejdede forager. Knolde, der vokser i disse områder, er mere tilbøjelige til at udvikle kartoffellyserødt øje.
• Dyb jordbearbejdning. Dyb jordbearbejdning, der opdeler komprimerede områder og forbedrer vandafledning, bør minimere problemer med lyserøde øjne.
• Baldakinbetræk. En fuld baldakin skygger for jorden og hjælper med at moderere jordtemperaturen. Lyserødt øje er ofte forbundet med tidlig ældning af vinstokke, fordi sollys når jorden og hæver jordtemperaturen. Det er derfor, at håndtering af sygdomme som Verticillium-visne (eller tidligt dø-kompleks) og andre sygdomme eller tilstande, der forårsager for tidlig vindød, også kan hjælpe med at reducere pink øje.
• Omhyggelig vanding. Overvåg jordens fugtniveauer og undgå overvanding, især senere på sæsonen, hvor knolde er mest modtagelige for lyserøde øjne. Vandbehovet falder markant, når vinstokkene og rødderne ældes, så vanding bør justeres i overensstemmelse hermed. Dette er især vigtigt, når der dyrkes kultivarer, der er modtagelige for pink øje. I de sidste par uger med kartoffelvækst skal du lade jordens fugt udtømmes til 70-75 % af den tilgængelige vandholdende kapacitet før vanding. Men pas på ikke at dehydrere knoldene for meget lige før høst, især hvis sorten er modtagelig for blå mærker.
• Vurder forekomsten af lyserøde øjne ved høst. Hvis du bemærker mange lyserøde øjne ved høst, skal du overveje at pakke eller behandle afgrøden med det samme eller begrænse dens opbevaringstid. Sekundære problemer forbundet med lyserøde øjne, herunder knoldsygdomme og dehydrering, har tendens til at stige, når knoldene opbevares.