Forskere ved James Hutton Institute har skitseret planer for en Kartoffel Innovation og Oversættelse Hub som et ekspertisecenter for at omsætte innovation og forskning til løsninger til kartoffelindustrien.
As Michael Barker rapporter for Frisk Produkt Journal, blev hubben afsløret på kartofler i praksis 2021 i går. Det blev forklaret, at navet ses som et samarbejde mellem forskere, vidensmæglere og kommercielle virksomheder, der fungerer som et knudepunkt for forskning og oversættelse af innovation for at fremskynde vedtagelsen af nye forskningsprodukter på tværs af kartoffelværdikæden.
Professor Lesley Torrance, administrerende direktør for videnskab ved instituttet, sagde, at planer havde været overvejet i nogen tid på grund af afgrødens betydning i Skotland og globalt som verdens tredje vigtigste hæfteklammer mad afgrøde.
Det nye knudepunkt vil være baseret i Skotland, men vil have relevans og indflydelse på tværs af alle nationer i Storbritannien og videre, sagde Torrance, hvilket giver flere fordele for kartoffelindustrien. De næste trin for Potato Innovation and Translation Hub omfatter konsultationer med industrien.