interpack har vist sig at være den største begivenhed, der viser trends og innovationer med indflydelse på industrien globalt, blandt Europas messer i foråret. Potato Processing International lærte ...
Senior produktionsledere rangerer Storbritannien som nummer 2, sammen med Kina, som et land, hvor globale virksomheder forventer at få størstedelen af deres salgsvækst over de næste to år, ...
Næsten hver femte, ca. 17 %, kartoffelsorter, der er udtaget fra større detailhandelssteder i Storbritannien, har høje niveauer af akrylamid, et kendt kræftfremkaldende stof, afslører uafhængig test udført af ...
Lamb Weston har introduceret en ny Sweet Potato Fries-serie: Sweet 'n Savour, der bringer restaurantejere innovative og rentable løsninger, der opfylder forbrugernes stigende efterspørgselstendens for produkterne på tværs af ...
Et banebrydende testkøkken blev udstyret i Maastrich for at gøre det muligt for processorer, der søger produktivitet og kvalitetsforbedringer, bekvemt at se og teste de nyeste systemer til madlavning af protein, grøntsager og ...
Tag for eksempel Baker Perkins Innovation Centre i Peterborough, Storbritannien. Ud over produktudvikling bruger kunder Baker Perkins' Innovation Center-faciliteter til at evaluere procesteknologier for eksisterende produkter. ...
En ny rapport fra PCI Films Consulting forudsiger, at efterspørgslen efter fleksibel emballage i Mellemøsten og Afrika vil vokse med omkring 5 % pa i løbet af de næste fem år, da ...
Antallet af mennesker, der foretrækker snacks frem for måltider, er stigende, og producenterne henvender sig til forbrugerne for at udvikle nye smagsvarianter og produkter. Evie Serventi rapporterer. Det ...
Jo bedre skrælningsprocessen er, jo bedre kan kartoflen og muligvis også spild reduceres. Men spild er ikke alt, det er renhedsgraden, der bare er ...
Markedet for fødevareinnovationer er i kraftig vækst og er derfor et af de mest dynamiske og interessante markeder i verden. Stigende befolkningstal i udviklingslandene og ændrede ...
