I mangel af harmoni mellem sortens biologi og miljøet forstyrres kroppens fysiologiske funktioner, hvilket fører til en svækkelse af dens levedygtighed, depression og endelig til et betydeligt fald i produktiviteten og kvaliteten af plantemateriale. . Derfor skal der til frøproduktion af hver sort vælges de optimale vækstzoner og bestemte datoer for sortsfornyelse af plantematerialet. Tilgængeligheden af gode sorter er ikke nok til vellykket kartoffeldyrkning. En forudsætning i alle stadier af dyrkning af frømateriale er streng overholdelse af kravene til kartoffelfrøproduktion, hvilket skal sikre i lang tid ikke kun bevarelsen, men også forbedringen af sortens værdifulde kvaliteter. Utilstrækkelig opmærksomhed på frøproduktion fører til så alvorlige konsekvenser som spredning af forskellige sygdomme på kartoffelplanter, et hurtigt fald i udbytte og frigivelse af sorten i cirkulation. En af hovedopgaverne i produktionen af kartoffelfrø er kampen mod virussygdomme. Deres udbredte forekomst på kartoffelplantager er oftest hovedårsagen til frømaterialets dårlige kvalitet. Derfor er dyrkning af læggekartofler fri for virusinfektion en central forudsætning for at sikre en ordentlig frøkvalitet. Dette er den sværeste opgave, men ikke den eneste. Læggekartofler skal også være helt fri for adskillige andre sygdomme – svampe og bakterielle. Det er ikke tilladt at angribe den med farlige karantænesygdomme, såsom kartoffelkræft, kartoffelnematode osv. Læggekartofler skal have ordentlige produktionsegenskaber og med passende landbrugsteknologi give et højt udbytte. Knolde skal hovedsageligt være af plantestørrelse, både meget små og store er uacceptable. På alle stadier af frøproduktion er det nødvendigt at skabe sådanne vækstbetingelser, der helt vil udelukke sortsurenheder. Deres tilstedeværelse kan i sidste ende føre til tab af en værdifuld sort. Derudover kan urenheder af forskellige sorter bidrage til spredningen af forskellige sygdomme. Alle disse opgaver kan kun løses med den systematiske implementering af et velgennemtænkt og videnskabeligt funderet system for frøproduktion.