Fra den 14. juni 2021 leverer vi de første AH NEW HARVEST kartofler fra Holland. Den nye høst af kartofler blev plantet i februar, dyrket under tag (plastik), så de holder sig varmere. Og med det, at have en vækstkant, var det noget af en udfordring med det kolde forår.
Fra begyndelsen af juni er disse Nyhøstkartofler blevet høstet. Denne let smuldrende kartoffel vil helt sikkert være meget følsom de første par uger. Huden er stadig så tynd, at vi derfor leverer den uvasket. Kartoflen er ikke skin-resistent endnu, så vi skal behandle den så omhyggeligt som muligt. Derfor er vask eller børstning ikke mulig. Det vil helt sikkert ske, at huden på huden slipper, men det gør absolut ingen skade. Så snart kartoflerne er lidt mere hudfaste, begynder vi at vaske dem. Men hvornår det er afhænger af forholdene på landjorden.
Takket være de tidlige New Harvest kartofler sikrer vi, at vi har hollandske kartofler i Albert Heijns sortiment hele året rundt. Sorten er Frieslander, fuld af cremet smag. På grund af det tynde skind kan kartoflerne tilberedes uden at skrælle, skyl kun kort og fjern forsigtigt jorden.