Kartoffelen chip industri i Tyskland blev etableret for cirka 50 år siden. Ideen om masseproduktion kom fra to separate ture til USA. Begge ture førte til grundlæggelsen af lukrative familievirksomheder, der blev meget genkendelige i den europæiske snackindustri: Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co KG og Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG. Begge virksomheder har flere kendte mærker.
Af Barbara Zec
Den privatejede Intersnack Group er en af de førende producenter af salte snacks i Europa. Deres mest populære kartoffelchipsmærker i Tyskland er Chio, funny-frisch og Pom-Bär.
Chio Chips blev oprettet i 1962 af von Opel-familien. Navnet Chio stammer fra de første bogstaver i deres navne: Carlo, Heinz og Irmgard von Opel.
"Flot" chips
Sidste år lancerede de Chio Exxtra Deep-linjen med to nye varianter, Sweet Chili og Grilled. Det er en premium linje af en meget tyk og bølget kartoffel, pakket i meget mørkebrune sorte poser. Noget usædvanligt valg af farve, men det gav produktet et godt og ligetil look.
Mærket genstartede også specialudgaven af kønsspecificeret snackpigeaften - Creamy Paprika and boys 'night - Flamed BBQ. Ifølge Chio foretrækker piger milde noter, mens drenge elsker intense smag og kød.
Det ville være interessant at finde ud af, at dette træk frastødte mænd fra at købe de "girly" chips og omvendt, fordi piktogrammerne på pakkerne var entydige - krydsede kvindelige og mandlige piktogrammer, der sagde "bare for mænd" og "bare for Kvinder".
Det var et smart skridt at opbygge mediedækning, men med stigningen i ligestillingsbevidsthed var det temmelig risikabelt.
Klik her for at se et fotogalleri!
{gallery} galleries / GermanChips {/ gallery}
Se flere billeder!
Batch-stegt chips
Historien om det sjove-friske, Intersnacks mest populære snackmærke i Tyskland, starter i 1968 med introduktionen af den klassiske paprikasmag ”Chipsfrisch ungarsk kartoffelchips”.
Den første taske med klassisk Chipsfrisch blev lavet med røde og grønne farver. Disse farver anvendes senere på en sjov-fransk logotype med hvide bogstaver og kantstreg. Pakkenes farver blev gjort mørkere og mere mættede, hvilket gjorde det lyse gule mærke Chipsfrisch og billederne af chips at poppe ud.
Et andet sjovt-friskt mærke er Kessel Chips. Det er en nyere række af kedel-type chips. De lancerede det som et svar på forbrugernes krav om premium og sundere snacks. De er tykkere og sprødere end almindelige chips og koges individuelt i portioner snarere end i en standard kontinuerlig flowmaskine.
Denne slags kartoffelchips er normalt pakket i poser med mat finish. Designet af denne "kulinariske glæde" følger historien om premium-produkt med jordiske, bløde farver og "rustik" typografi.