I lang tid var landbrugssektoren afhængig af udeluften til tørring og afkøling af afgrøder. På grund af klimaændringer er markbønderne ikke længere i stand til at få deres produkter igennem vinteren uden at gå på kompromis med kvaliteten.
ENGIE Refrigeration har udviklet et lagersystem med fuldstændig mekanisk køling, som gør det muligt at opretholde de samme opbevaringsforhold hele året. En innovativ måde til fuldstændig mekanisk køling i et lukket miljø.
Resultatet? En længere holdbarhed, mindre end 3 % dehydrering og væsentligt lavere energiomkostninger. Med andre ord mere overskud.
Kølekapacitet tilpasses automatisk til kølebehovet
Dette innovative kølesystem er helt mekanisk og integreret og bruges i et lukket miljø. Den mindste procentdel af udeluft, der bruges, bruges til at overvåge CO2 værdi inden for lagerstedet.
Systemet overvåger luftkvaliteten på lagerstedet og tilpasser kølekapaciteten til kølebehovet under lagringsprocessen.
Under hvert trin – nedkøling, sårheling, opbevaring og opvarmning – af produktprocessen vil systemet vælge et optimalt opbevaringsprogram med passende fugtighed og temperatur.
Kvaliteten af produktet er således ikke afhængig af udeluften, men landmanden har fuld kontrol over kvaliteten.
Minimalt tørringstab
Henk Tebben, projektleder for ENGIE Refrigeration:
"Tørring og afkøling af havebrugsafgrøder er en meget præcis proces, hvor kontinuerlig overvågning er uundværlig."
"For en optimal høst er overvågning og opretholdelse af temperaturen i de forskellige opbevaringsfaser afgørende."
”Hos vores kunde Borgmann har vi set, at det resulterer i, at produktet tørrer væsentligt mindre ud. Normalt er det omkring 10 %, mens vi med denne innovation endda opnåede en reduktion til mindre end 3 %.”
"Det betyder en højere vægt og kvalitet af høsten og dermed en højere fortjeneste."
Lavere energiomkostninger, længere opbevaringstid
Henk Tebben:
”Vi udfører omfattende forskning i de mest ideelle betingelser for opbevaring af kartofler og løg ved hjælp af mekanisk køling. Til dette formål arbejder vi sammen med Aeres University of Applied Sciences i Dronten.”
"Resultatet af forskningen vil blive brugt i udviklingen af vores innovative kølesystem."
”Hos vores kunde Borgmann har vi set, at dette system giver mange flere fordele. Ikke nok med at han formåede at minimere udtørringen af sine kartofler takket være denne metode, han reducerede også sin energiregning med 50%. Ydermere giver mumificeringen af beskadigede eller rådne kartofler flere gode kartofler. De er ikke længere påvirket af dårlige.”
"Takket være dette, og på grund af den længere holdbarhed af hans produkter, har han formået at øge produktionen med omkring 30%. Tæl din fortjeneste!"
Mekanisk køling betyder længere holdbarhed
Ikke kun til kartofler og løg, men også til gulerødder, selleri, kål, endivie, æbler og pærer bygger vi skræddersyede opbevaringskoncepter, så du kan opbevare dine produkter længere uden tab af kvalitet.
Fra helt mekanisk til en kombination af mekanisk køling med udeluft. Kunne du tænke dig at lære mere om mekanisk køling generelt, så besøg Innovation: bæredygtig køling med markant højere udbytte.
Interessante skattefordele for bæredygtig mekanisk køling
Fra 2022 og frem er det ikke længere tilladt at bygge nye køleanlæg, der anvender syntetiske kølemidler. Vores forskningsafdeling udfører løbende forskning i egnede og sikre anvendelser af naturlige kølemidler i både små og store systemer.
Sikker brug af naturlige kølemidler kræver et højt niveau af teknisk viden og ekspertise.
Virksomheder, der investerer i køleopbevaring med naturlige kølemidler, er berettiget til Energy Investment Allowance (VVM). For landbrugsvirksomheder kan det give betydelige fordele.