Patogen. Skurvbakterien er en almindelig jordbeboer, der overlever i lange perioder, selv i mangel af kartofler. De stammer af bakterien, der
forårsage almindelig skurv producere et toksin kaldet thaxtomin, der gør det muligt for bakterien at forårsage læsioner på knolde.
Plantning af skurv-inficeret frø eller spredning af forurenet kvæggylle vil introducere bakterien til skurvfri marker. Knolde, der ser sunde ud, kan bære bakterien på huden. En jord pH fra 5.5 til 7.5 er gunstig for almindelig skurvudvikling. Den syretolerante skurvart (S. acidiscabies) kan inficere knolde i jord med pH helt ned til 5.
Sygdomsudvikling. De fleste skurvinfektioner finder sted ved knoldestart. Bakterien trænger ind i nydannende knolde gennem umodne linser. Efterhånden som knoldene øges
størrelse, læsioner udvider sig og sværhedsgraden af skorpen øges.
Skorplæsioner er ret varierende. Typen af læsion - overfladisk, pitted eller erumpent - er sandsynligvis bestemt af sortstolerance, bakteriens aggressivitet
belastning, infektionstidspunkt og miljøforhold.
Forekomsten og sværhedsgraden af skurv varierer fra år til år og fra mark til mark. Varm, tør jord fremmer skurvudvikling.
kaldet erumpent skurv. Læsioner er varierende
størrelse og form. Pletterne kan være få og
spredt eller kan dække det meste af overfladen.
hvidligt lag af sporer kan være til stede på
skurv læsioner.