Der er generelt pres for kartoffelforvalterne om nøje at overvåge kuldioxidniveauer (CO2) i branchen. Denne ledelse har imidlertid tendens til at blive mødt med blandede synspunkter. Opbevaringseksperter hos Sutton Bridge Crop Storage Research søger at bilægge debatten i et igangværende opbevaringsforsøg.
Knolde ånder og gennem denne proces afgiver kuldioxid (CO2). Denne proces fortsætter i butikker, hvor gassen akkumuleres i atmosfæren, også kan gå tabt ved lækage eller skylning automatisk eller manuel).
Det anbefales i øjeblikket, at CO2-niveauerne opretholdes under omkring 3,000 ppm., Hvilket normalt anses for at opretholde en optimal stegefarve i forarbejdningssorter. Selvom det ikke var meget vigtigt at holde sig under disse niveauer, da CIPC var i brug, har den bredere brug af mynteolie (Biox-M) krævet betydelige ændringer i butiksledelsespraksis, især forlænget butikslukning, hvilket har givet anledning til bekymring over virkningen af CO2-opbygning -up på afgrødekvalitet.
Mintolie og butikens lukningstid
Efter påføring af mynteolie skal butikker forblive lukkede i mindst 48 timer for at sikre optimal absorption af det aktive i knolde. SBCSR har undersøgt, om den resulterende CO2-ophobning fra forlænget butikslukning påvirker yngelkvaliteten af forarbejdningssorter.
To forskellige lukningsordninger for butikker sammenlignes. Den ene med butikken lykkedes ikke at overstige 3,000 ppm kuldioxid og forsegles i 48 timer efter påføring af mynteolie, og den anden lykkedes til 10,000 ppm og forsegles i 72 timer efter påføring. Efter 35 uger i butikkerne blev der ikke observeret nogen signifikante forskelle i yngelfarve mellem de to lukningsregimer, hvilket indikerer, at kuldioxid ikke er vigtig ved bestemmelsen af yngelfarven.
Men det er afgørende at overveje det for at dette kan ske, ethylen skal forblive fraværende. Husk, at ethylenkilder kan være uforbrændt brændstof fra benzindrevne tåger, forurening fra en tilstødende butik med ethylen som et spireundertrykkende middel eller simpelthen udstødningen af en gas- eller dieseldrevet gaffeltruck, der bruges i butikken.
Tidligere undersøgelser har vist, at interaktionen mellem CO2 og ethylen har en skadelig indvirkning på yngelfarven. I dette arbejde, hvor meget lave niveauer af ethylen (0.25 ppm) er til stede, er kuldioxid mørkfarvet stegefarve så jo højere kuldioxidniveauer, jo mørkere er stegefarven.
Bliv ved med at overvåge CO2 og vælg din fogger omhyggeligt
Hvis stegefarve er vigtig for din kunde, anbefales det til biox-M-behandlede butikker kun at anvende en elektrisk eller varmeveksler til at påføre mynteolie. Dette vil sikre fraværet af ethylen i længerevarende lukningsperioder efter påføring og minimere enhver indvirkning på yngelfarven.
Vi foreslår ikke, at kuldioxidhåndtering skal lempes, når ethylen bruges som et spireundertrykkende middel. I disse systemer er det vigtigt fortsat at overvåge CO2-niveauet regelmæssigt.
Kuldioxid kan udgøre en risiko for menneskers sundhed ved en vis koncentration, så det er vigtigt at overholde Sundheds- og sikkerhedsledelsesanbefalinger herunder relevante grænser for eksponering på arbejdspladsen.