KUNDEVIDENSKABSLAMM WESTON / MEIJER, HOLLAND

Lamb Weston / Meijer er en af ​​de mest anerkendte virksomheder i den globale kartoffelindustri, med en rig og stivelseshistorie. Virksomhedens mission – Wellbeing through Potatoes – og deres kundefokuserede modus operandi har givet dem striber, der betjener Quick Service Restaurants, store fødevarekæder og detailhandlere over hele EMEA.

Lamb Weston / Meijer er drevet af deres dedikation til innovation og forbedring af effektiviteten og er førende inden for produktion af produkter af høj kvalitet. At indarbejde avanceret teknologi, investere i forskning og udvikling og omfavne fremadrettede initiativer er et par måder, de udvikler sig for bedst at betjene deres kunder. Lam Weston / Meijers forpligtelse til at bevare naturen og dens ressourcer, samtidig med at de tager sig af naboer, bidrager til deres samlede vækst og succes.

Disse fælles dyder og værdier er blot endnu en grund til, at deres partnerskab med TOMRA Mad giver et perfekt match.

YDERLIGE RØDER AF ALLE VARIER

Lamb Weston / Meijers historie starter på Kees Meijer Srs familiebedrift med sin første høst af kartofler fra den hollandske lerjord i 1920'erne. På den anden side af verden, i 1950'erne, opfinder F. Gilbert 'Gib' Lamb Water Gun Knife til at skære pommes frites - den første af mange innovationer, der hjælper med at drive dem til de velkendte globale virksomheder, de er i dag.

I 1994 fusionerede disse to store virksomheder til Lamb Weston / Meijer - resten er historie.

Hvis det involverer kartofler, er der stor sandsynlighed for, at Lamb Weston / Meijer producerer det, lever det, ånder det.

Fra lige skårne pommes frites til deres ikoniske Twisters®, Crisscuts®, Kartoffeldipper, kiler, skiver, terninger og hashbrune eller kartoffelmos, de har aldrig mødt et spud, de ikke kunne behandle og distribuere. Fra søde kartofler til hakkede og omgivende kartoffelprodukter, de kender deres vej rundt om knoldene.

I betragtning af bredden og dybden af ​​deres portefølje bruger de hos Lamb Weston / Meijer en bred vifte af kartoffelsorter - blandt andet Innovator, Markies, Lady Anna, Bintje, Fontane, Ivory Russet og Russet Burbank. Hver type kartoffel har sine egne egenskaber, hvilket gør det vigtigt at have intelligent udstyr, der kan håndtere forskellige spuds uden besvær. Mangler kan findes i farvevariationer, indholdet af faste stoffer, sorte eller brune pletter og andre anomalier. Alligevel giver Lamb Weston / Meijer deres kunder intet andet end det bedste og leverer produkter af høj kvalitet med hver eneste ordre. For at holde den øverste hylde af kvalitet og fjerne de uønskede fra linjen er det bedste dampskalningsudstyr og de optiske sorterere nødvendige, og det betyder TOMRA Food.

MICHELANGELO AF SKILNING

Efter mange års forfining af processen og forbedring af deres metoder har Lamb Weston / Meijer taget skrælning af kartofler til en kunstform, og de er foran renæssancen.

11 TOMRA Dampskrællere At operere i syv Lamb Weston / Meijer-forarbejdningsfaciliteter over hele verden hjælper virksomheden med at rive hele 255 tons kartofler i timen, så de kan opfylde ordrer fra deres globale kundebase. Afskalningshastigheden afhænger meget af kartoffelens sort og tidspunktet på året, den høstes. Men siden implementeringen af ​​TOMRA Steam Peelers har Lamb Weston / Meijer oplevet yderligere forbedring mellem 0.5% - 2.0% i afskalningsprocenten, hvilket er noget af et mesterværk.

Lam Weston / Meijers første TOMRA Steam Peeler, der blev installeret i 2003 på Plant Oosterbierum, markerede starten på et varigt og velstående forhold i EMEA. Denne originale linje fungerer stadig i dag, selvom skrælningsudstyret er blevet opdateret og udviklet med tiden. Dette langsigtede partnerskab er blevet bekræftet og styrket år efter år - hvor de to allierede udfordrer hinanden og status quo for at levere de bedst mulige kartoffelprodukter til slutforbrugeren.

VEJEN FREM TIL MAKSIMERER RESSOURCERNE

Som en del af deres bæredygtighedsforpligtelse har Lamb Weston / Meijer indsamlet data om deres miljøpræstationer siden 2011 og handlet på det.

Med deres TOMRA Eco dampskrællere, ressourcer udnyttes til direkte forbedring af produktudbyttet, samtidig med at dampenergiforbruget reduceres, hvilket bidrager til og muliggør brandets bæredygtige driftsmål. Disse Eco Steam-skrællere kombineret med deres stærke fokus på at fremme bæredygtig drift har nedbragt vandforbruget med 4.7%, reduceret energiforbruget med 4.4%, og i 2019 omdirigerede de 89% af deres affald fra lossepladser.

”Vi overvåger vores energiforbrug for at holde os informeret om vores fremskridt og forbrug. Med Eco Peeler fra TOMRA følger vores organisations bæredygtighedsstrategi bedste praksis for at begrænse forbruget og samtidig forbedre vores behandlingsmuligheder. ”

Rick Verhage, procesingeniør for gradering og skrælning inden for ingeniørvirksomhed - Lamb Weston / Meijer

Lam Weston / Meijer har talt foredraget med deres fremadrettede mål - der er eksemplet for andre i branchen. Ved at bruge mindre energi, genbruge vand, spilde mindre og ansvarligt indkøbe deres emballagemateriale viser de andre, hvordan man går turen.

Ud over bæredygtighedsmål ønskes mere automatiserede processer, der gengiver handlingsbare data - alle områder TOMRA-udstyrsadresser. Digital forbindelse vil fortsat være mere kritisk, da processorer som Lamb Weston / Meijer sigter mod at opnå det højest mulige automatiseringsniveau.

”I samarbejde med TOMRA Food har vi opnået overlegne løsninger og et højere niveau af automatiseret proceskontrol med udbytte og kvalitet i vores Pacific / Bergen op Zoom opgradering L1-projekt. Industriens fremtid er mere bæredygtige operationer og bringer automatiseret processtyring til det næste niveau med fokus på data. Dette er begge aspekter, hvor TOMRAs ekspertise og viden har hjulpet os og fremmet vores drift. TOMRA-dampskrællere og integrerede skrællescannere har været en forbedring af den samlede skrælningskvalitet, afskalningstab og kræver mindre opmærksomhed fra operatøren. ”

Rick Verhage, procesingeniør for gradering og skrælning inden for ingeniørvirksomhed - Lamb Weston / Meijer

PÅLIDELIGHED OG FREDSKAB

For at hjælpe med at sikre, at deres linjer lever op til det nødvendige output for en ensartet forsyning til deres kunder, abonnerer Lamb Weston / Meijer på TOMRA Care på deres Wisbech- og Broekhuizenvorst-fabrikker. Med TOMRA Care, nedetid holdes på et minimum med forudbestemte vedligeholdelsesaftaler, der passer til deres forretnings- og maskinbehov. Sammen med den forbedrede oppetid kommer pålideligheden af ​​vores reservedelsstøtte og rabatter på planlagt vedligeholdelse fra TOMRA Field Service Engineers. TOMRA holder øje med dele, der oplever stærkt slid, og sender automatisk udskiftninger, inden de har brug for service, så Lamb Weston / Meijer kan udføre deres bedste arbejde med tillid.

ÅBEN OG INVOLVERET

På Lamb Weston / Meijers fabrik i Bergen op Zoom vurderer de en mulig opgradering og gennemførligheden af ​​den. TOMRA-teamet kører beregninger for forskellige scenarier og foreslår forskellige muligheder.

”At forstå både Lamb Weston / Meijers operationelle situationer og identificere nye vækstmuligheder sammen har været afgørende i vores partnerskab med TOMRA. Derudover er åben kommunikation og interaktion fra begge parter dynamisk til at forbedre vores processer og hvordan vi arbejder sammen. ”

Rick Verhage, procesingeniør for gradering og skrælning inden for ingeniørvirksomhed - Lamb Weston / Meijer

Når Lamb Weston / Meijer rejser spørgsmål eller områder, som de ønsker at forbedre, undersøger TOMRA og hjælper aktivt med at afdække muligheder, eller som Rick Verhage udtrykker det - "de er en værdifuld ressource til at finde løsninger til vores behov."

Oven på de fælles værdier og dyder har dette symbiotiske forhold bragt det bedste ud i hinanden i næsten to årtier.

Ligesom Lamb Weston / Meijers ekspertise og kapaciteter er vokset i løbet af de sidste 18 år, har deres tillid og tillid til TOMRA Steam Peeling-løsninger også vokset.