Opskrift: Sprøde kartoffelbåde
Ingredienser:
Har måske også
- 4 store russet kartofler
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 tesked paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 tsk løg pulver
- 1/2 tsk salt (tilpas efter smag)
- 1/2 tsk sort peber (tilpas efter smag)
- Madlavningsspray (til smøring)
- Valgfri dipsauce: ketchup, ranchdressing eller creme fraiche
Instruktioner:
- Forvarm ovnen: Forvarm din ovn til 425°F (220°C). Placer ovnristen i midten af ovnen.
- Vask og skær kartoflerne: Skrub kartoflerne under rindende vand for at fjerne snavs. Lad skindet sidde for ekstra tekstur og smag. Skær hver kartoffel i tern. Sigt efter lige store kiler for at sikre, at de koger ensartet. En typisk kartoffel kan give 8-10 skiver.
- Udblød kartoflerne (valgfrit): For at opnå ekstra sprødhed kan du sætte kartoffelbådene i blød i koldt vand i 20-30 minutter. Dette hjælper med at fjerne noget af stivelsen. Efter iblødsætning dup du kilerne grundigt tørre med køkkenrulle.
- Krydr kartoflerne: I en stor røreskål, smid kartoffelbåde med olivenolie, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber. Sørg for, at kilerne er jævnt belagt med krydderier.
- Arranger på en bageplade: Beklæd en bageplade med aluminiumsfolie eller bagepapir for nem rengøring. Smør folien eller bagepapiret let med madlavningsspray for at forhindre klæbning. Arranger de krydrede kartoffelbåde på bagepladen i et enkelt lag, og sørg for, at de ikke er for overfyldte. Brug eventuelt to bageplader.
- Bag kartoffelbåde: Sæt bagepladen(e) i den forvarmede ovn og bag i 30-35 minutter, og vend stykkerne halvvejs i tilberedningstiden. Skiverne er færdige, når de er gyldenbrune og sprøde udenpå og møre indeni. Tilberedningstid kan variere afhængigt af tykkelsen på dine kiler, så hold øje med dem.
- Tjene: Tag kartoffelbådene ud af ovnen og lad dem køle lidt af. Server dem varme med dit valg af dipsauce som ketchup, ranchdressing eller creme fraiche.
- God fornøjelse: Nyd dine hjemmelavede sprøde kartoffelbåde som lækkert tilbehør eller snack.
Disse kartoffelbåde er en publikumsbehager og passer godt sammen med burgere, sandwich eller som en selvstændig snack. Tilpas krydderierne til dine præferencer ved at tilføje urter eller krydderier efter eget valg for et unikt twist på denne klassiske amerikanske tilbehør.
45
/ 100
