Som forudsagt har marts og april 2025 igen afsløret sårbarheder i kartoffelforsyningskæden. Lagrene fra den foregående høst er skrumpet hurtigere end forventet på grund af lavere udbytter og dårlig opbevaringskvalitet, hvilket tvinger en øget afhængighed af dyr import. Ifølge Russisk kartoffelunionfaldt den indenlandske produktion i 2024 med 12% sammenlignet med året før, med Op til 30% af oplagrede kartofler går tabt på grund af fordærvDette har ført til en 40 % prisstigning i starten af 2025 sammenlignet med samme periode i 2024.
Klimarisici og høstudsigterne for 2025
Dr. Leonid Kholod, landbrugsøkonom og tidligere vicelandbrugsminister, advarer om, at ekstremt vejr fortsat er den største trussel mod prisstabilitet. Sidste års tørke reducerede udbyttet med 15-20% i vigtige vækstregioner, og tidlige prognoser for 2025 tyder på lignende risici. Roshydromet (Russisk føderale tjeneste for hydrometeorologi) rapporterer om stigende jordfugtighedsunderskud i det sydlige og centrale Rusland, hvilket giver anledning til bekymring om endnu en høst under gennemsnittet.
Kan import og små landbrug afhjælpe krisen?
Hvis store kartoffeleksportlande (som Egypten, Aserbajdsjan og Kina) har stærke høster, kan priserne stabilisere sig inden midten af 2025. Langsigtede løsninger kræver dog indenlandske tilpasninger. FAO-rapport 2024 fremhæver det Småbrug bidrager med op til 40% af den globale kartoffelproduktion men står over for barrierer for markedsadgang. I Usbekistan kanaliserer køber-indsamlernetværk effektivt små landbrugsprodukter ind på markederne og holder priserne konkurrencedygtige.
Opbygning af et robust kartoffelmarked
For at forhindre fremtidige mangler anbefaler eksperter:
- Investering i klimasmart opbevaring (f.eks. ventilerede lagre, fugtighedskontrol) for at reducere tab efter høst.
- Udvikling af små landbrugsaggregationssystemer at integrere lokale producenter i forsyningskæderne.
- Udbredelse af tidligt modne kartoffelsorter at forkorte "sultkløften" mellem gamle og nye høster.
Selvom vejrafhængig volatilitet er uundgåelig, kan strategiske investeringer i infrastruktur og integration af små landbrug beskytte markedet mod ekstreme prisudsving. Uden handling kan Ruslands kartoffelsektor stå over for tilbagevendende kriser, der presser forbrugerne mod dyrere alternativer.
