Den tyske sæson for tidlige kartofler er officielt skudt i gang, med de første partier ankommet fra Pfalz og Baden-Württemberg – over en uge tidligere end sidste år. Ifølge Lothar Meyer, kartoffelhandler og specialist i tidlige sorter, viser årets afgrøde højere stivelsesindhold, bedre smag og lidt større størrelser sammenlignet med tidligere sæsoner. Priserne forbliver stabile og stemmer overens med de seneste to års tendenser.
Takket være nærheden til store engrosmarkeder som Frankfurt, Karlsruhe og Mannheim kommer kartofler fra Pfalz typisk på markedet inden Uge 21, efterfulgt af bredere distribution til Rhein-Ruhr-, Berlin- og Hamborg-regionerne. Høsten i Baden-Württemberg begyndte næsten samtidig og forsynede Stuttgarts markeder med lokale produkter. Andre vækstregioner, herunder Niedersachsen og Rheinland, kommer også ind på markedet, hvilket kan påvirke prisstrukturerne.
Markedstendenser og konkurrence
Annabelle-sorten fortsætter med at dominere Tysklands marked for tidlige kartofler og holder 80% af engrossalget, mens Gloriette vinder popularitet. Efterspørgslen efter påske er dog faldet en smule.
På den internationale front konkurrerer tyske tidlige kartofler med import fra Cypern på engrosmarkederne, mens detailhandlen står over for rivalisering fra Egypten, Israel og SpanienI år kan spanske kartofler have problemer pga. bakterietryk fra kraftig regn, hvilket potentielt kan flytte efterspørgslen mod tyske produkter.
Økologiske tidlige kartofler: Stadig importafhængige
Markedet for økologiske tidlige kartofler er fortsat afhængigt af import, primært fra Egypten og Israel, da de lokale økologiske lagre er opbrugt. Indenlandske økologiske tidlige kartofler vil først blive tilgængelige pr. midten af juni, hvilket efterlader et midlertidigt forsyningshub.
Tørke truer den vigtigste kartoffelhøst
Mens tidlige kartofler drager fordel af kunstvanding, Den vigtigste kartoffelavl står over for alvorlig tørkerisikoMeyer advarer om, at tørre forhold i Tysklands vækstregioner stresser allerede kornafgrøder, uden nogen prognose for betydelig nedbør. Hvis tørken fortsætter, Sensæsonens kartoffelsorter kan lide, hvilket vil påvirke udbytter og markedsudbud senere i år.
En sæson af kontraster
Årets tidlige kartoffelhøst trives pga. optimal vanding og vejr, hvilket sikrer udbytter af høj kvalitet og stabile priser. Imidlertid Den primære kartoffelhøst er i fare Hvis tørken fortsætter, vil det skabe udfordringer for landmænd og agronomer. Strategisk vandforvaltning og adaptive landbrugspraksisser vil være afgørende for at afbøde tab.
