Dingxi, der ligger i Kinas Gansu-provins, har længe været anerkendt som en førsteklasses kartoffeldyrkningsregion og har fået titlen "Kinas Kartoffelhovedstad." Med over 200 års kartoffeldyrkningshistorie har byen udviklet sig fra at bruge kartofler som en afgrøde til at blive en kritisk aktør på både nationale og internationale markeder. Dingxi har udnyttet sit unikke klima - med betydelige dag-nat temperaturforskelle og optimale dyrkningsbetingelser for kartofler - til at forbedre både kvalitet og produktionsskala.
I 2023 nåede den samlede værdi af Dingxis kartoffelindustri op på forbløffende 23.8 milliarder yuan (ca. $3.2 milliarder), understøttet af byens fokus på en fuldt integreret kartoffelforsyningskæde. Fra frøproduktion til avancerede forarbejdningsteknologier og international markedsføring har Dingxi bygget et omfattende system, der forbedrer hele kartoflens livscyklus.
Innovation i kernen: læggekartofler og avancerede teknologier
En væsentlig faktor i Dingxis succes ligger i dets forskning og udvikling, især inden for læggekartoffelproduktion. Læggekartofler omtales ofte som kartoffelindustriens "chip" på grund af deres grundlæggende rolle i afgrødens kvalitet og udbytte. Dingxi har perfektioneret kunsten med virusfri læggekartoffeldyrkning, hvilket gør den til landets største leverandør. Byens avancerede teknikker, såsom fogponics - et system, hvor vandtåge beriget med næringsstoffer fodrer rødderne - sikrer sundere, hurtigere voksende planter.
Ved at samarbejde med institutioner som International Potato Center og China Agricultural University er Dingxi blevet et forskningscenter for frøproduktion af høj kvalitet. Med 36 læggekartoffelproduktionsvirksomheder kan byen prale af en årlig produktionskapacitet på over 16 milliarder virusfrie frø af høj kvalitet. Disse frø leveres ikke kun indenlandsk, men eksporteres også til lande som Egypten, Saudi-Arabien og Tyrkiet.
Standardisering og udbytteoptimering
For at øge både udbytte og kvalitet har Dingxi vedtaget standardiserede dyrkningsmetoder på tværs af sine 2.93 millioner hektar kartoffelfarme. Ved at bruge vandbesparende teknologier såsom drypvanding og vand-gødningsintegration har landmændene forbedret udbyttet med gennemsnitligt 1,000 kg pr. hektar, mens de reducerer vandforbruget med 40 % og gødningsforbruget med 30 %. I 2024 nåede Dingxis kartoffelplantningsområde næsten 2.94 millioner acres, med 2.5 millioner acres under standardiseret dyrkning, et vidnesbyrd om effektiviteten af disse moderne praksisser.
Landmændene høster nu frugterne af disse innovationer. Skiftet fra traditionelle til moderne landbrugsteknikker har givet dem mulighed for at øge deres indkomst og samtidig bevare bæredygtigheden. I tørkeudsatte regioner som Dingxis An Ding-distrikt har introduktionen af vandforvaltningssystemer gjort en gang ufrugtbar jord frugtbar igen, hvilket beviser, at innovation og bæredygtighed kan gå hånd i hånd.
Udvidelse af kartoffelproduktporteføljen
Ud over rå kartofler har Dingxi udnyttet værdiskabende produkter, især dets berømte "Dingxi brede nudler". Nudlerne, lavet af kartoffelstivelse af høj kvalitet, har vundet både national og international anerkendelse. Over 48 produktionslinjer på tværs af 42 fabrikker producerer 8 millioner tons nudler årligt, hvilket bidrager til et marked med en værdi på over 5 milliarder yuan ($685 millioner).
Med yderligere investeringer i avanceret fødevareforarbejdning har Dingxi udvidet sin produktlinje til at omfatte kartoffelchips, småkager og endda drikkevarer, hvilket gør den ydmyge kartoffel til en bred vifte af varer af høj værdi. Byens fødevarer eksporteres nu til store markeder som USA, Japan og Canada.
Dingxis succeshistorie illustrerer, hvordan moderne landbrugsteknikker, forskning og industriintegration kan gøre en regional specialitet til et globalt kraftcenter. Ved at fokusere på kvalitetsfrøproduktion, optimering af udbytte og værditilvækstprodukter har Dingxi ikke kun revolutioneret sin lokale økonomi, men også sat et benchmark for bæredygtige, højteknologiske landbrugsmetoder. Mens Kina fortsætter med at modernisere sin landbrugssektor, står Dingxi som en model for andre regioner at følge, og blander tradition med innovation for en lysere, mere produktiv fremtid.
