305 familier har mestret moderne teknikker, hvilket giver indenlandske avlere et springbræt til forarbejdnings- og eksportmarkeder.
Haku Wiñay: Skala og filosofi
Haku Wiñay-resultaterne, der fejres på den internationale kartoffeldag (30. maj), taler for sig selv: programmet har trænet i over et årti 305 181 landlige familier på tværs af 19 bjergafdelinger. Læreplanen spænder fra jordforberedelse og miljøvenlig plantebeskyttelse til produktion af højkvalitetsfrø og opbygning af nye markedskanaler.
Rollen af yachachiq — "Feltmestre"
Hvert samfund er parret med en yachachiqEn praktiserende landmand-træner, der etablerer små demonstrationsmarker og vejleder naboer i en peer-to-peer-model. Kombinationen af kulturel nærhed og praktisk coaching har øget implementeringsraterne langt ud over traditionelle konsulenttjenester.
Casestudie — San Juan de la Libertad: Frø + Markedsføring = Højere indkomst
I Huasahuasi (Tarma-provinsen, Junín-regionen) er lokale avlere, støttet af Foncodes, gået fra salg af knolde i løs vægt til certificeret frø af hjemmehørende sorter. Med kollektive investeringer i frøkølere og små forarbejdningslinjer tjener de nu premiummarginer fra salg af frø og forædlede produkter såsom chips, mel og instantpuré – et spring fra "høstkamp" til en diversificeret forretningsmodel.
Hvad vi allerede har set på POTATOES NEWS
- 50 tons frø for Papa Nativa-projektet i Huánuco beviste, at styrkelse af det genetiske grundlag er trin et.
- 127 demonstrationsgrunde spredt over 50 hektar i de samme Andesbjerge viser, at landmandsuddannelsen bliver systemisk, ikke sporadisk.
- An ambitiøst mål for 2025 At skalere produktionen af hjemmehørende frø placerer Peru som førende inden for bæredygtigt højlandslandbrug.
Haku Wiñay stemmer overens med denne nationale strategi: start med frø og viden, og skaler derefter gennem kooperativ forarbejdning og eksport af mærkevarer.
Økonomisk potentiale
Peru-tællinger 711 313 kartoffeldyrkende husstande90 % af produktionen kommer fra højlandsområder. Hvis bare en femtedel af de uddannede landbrug går over i såsæds- og forarbejdningskæder, får det indenlandske marked tusindvis af tons produkter med højere værdi, og bjergsamfundene får grunde til at blive i stedet for at migrere.
Lektioner for andre regioner
- Lokale mentorer. Yachachiq bygge bro over tillidskløften og fremskynde læring.
- Små plots, stor effekt. Træningen starter på 0.5 hektar, men skaleres gennem kooperativer.
- Frø først. Forbedrede såboosts giver 20-30 % udbytte og betaler sig tilbage i første cyklus.
- Værditilvækst. Tørring, skæring og pakning af chips af hjemmehørende sort koster mindre end at sende rå knolde, men har en højere pris.
Udsigter og udfordringer
Kølekædeopbevaring, certificering og logistik til havne er fortsat flaskehalse. Men Huánucos fremskridt viser, at højlandslandbrug med politisk støtte og den rette videnskab kan blive en drivkraft for "grøn" vækst.
Kilder
- Perú: Capacitan con técnicas modernas a productores de papa en comunidades andinas – Argenpapa (https://www.argenpapa.com.ar/noticia/15961-peru-capacitan-con-tecnicas-modernas-a-productores-de-papa-en-comunidades-andinas)
- Styrkelse af den lokale kartoffelproduktion: 50 tons frø ankommer for at transformere landbruget i Huánuco, Peru – POTATOES NEWS (https://potatoes.news/boosting-native-potato-production-50-tons-of-seeds-arrive-to-transform-agriculture-in-huanuco-peru/)
- Huánucos revolution for hjemmehørende kartofler: 127 demonstrationsmarker, der driver bæredygtig vækst i Andesbjergene – POTATOES NEWS (https://potatoes.news/huanucos-native-potato-revolution-127-demonstration-plots-driving-sustainable-growth-in-the-andes/)
- Perus indsats for at fremme dyrkning af hjemmehørende kartofler: En ambitiøs plan for produktion af høj kvalitet inden 2025 – POTATOES NEWS (https://potatoes.news/perus-push-to-boost-native-potato-cultivation-an-ambitious-plan-for-high-quality-production-by-2025/)
